Vientre de sobrasada de cerdo negro mallorquín y tap de cortí, pimienta autóctona que solo se cultiva en la isla, sal y especias. Curada a partir del año y medio.
Xesc Reina, reconocido como maestro charcutero de Cataluña y Baleares, nos brinda esta joya de la artesanía mallorquina para que degustemos el auténtico gusto de la tradición. Los cerdos son criados en libertad por la misma explotación en Inca, controlando así el proceso de alimentación y crianza. Después la sobrasada se secará en óptimas condiciones durante más de 16 meses.
150gr. en tarrina
