SAINT FÉLICIEN

Dauphiné / Auvernia-Rhône-Alpes

Leche cruda de vaca

Família: pasta blanda de piel enmohecida

Maduración de 4 a 6 semanas

Parecido al Saint Marcellin, su familiar más cercano, este queso es más cremoso y dulce, con un suave gusto láctico y un ligero toque amargo final.