Bodega RAVENTÓS D'ALELLA
Santa Maria de Martorelles / Vallès Oriental / Barcelona
Variedad: pansa blanca
Fermentación y crianza en 3 recipientes diferentes: barricas nuevas de roble francés, depósitos de inoxidable y huevo de cemento. Assamblaje y crianza de nuevo en botella durante 5 años.
Color amarillo intenso, evolucionado. Aromática de miel y tostados, corpulento y estructurado en boca. Muy mineral debido a la gran capacidad de la variedad para su envejecimiento en botella y al terruño pobre en materia orgánica donde se encuentra la parcela.
