SAINT FÉLICIEN

Dauphiné / Auvernia-Rhône-Alpes

Llet crua de vaca

Família: pasta tova de pell florida

Maduració de 4 a 6 setmanes

Semblant al Saint Marcellin, el seu familiar més pròxim, aquest formatge és més cremós i dolç, amb un suau gust làctic i una lleugera amargor final.