la simfonia
REMÍREZ DE GANUZA RVA 2016 blanc DOCa Rioja
No s'ha pogut carregar la disponibilitat de retirada
Celler REMÍREZ DE GANUZA
Samaniego / Rioja Alavesa / Álava
Varietats: viura, malvasia, garnatxa blanca i altres
Fermentació del most flor (de raïm sense premsar) en dipòsits. El vi s'ha mantingut amb les seves lies durant els 9 mesos de criança en bótes noves de 225L. Es porta a terme un batônnage per aconseguir una major complexitat mitjançant el gir mecànic de les bótes.
Color groc pàlid i brillant. Nas subtil i fragrant, delicat i mineral, amb notes fresques d'herbes aromàtiques i amentolades, fruites de pinyol i cítrics. Boca gustosa, amb volum, sedosa, estructura fina i mineral. Té un final llarg i fresc.

