PACIÈNCIA ancestral espumoso Empordà

PACIÈNCIA ancestral escumós Empordà

Preu habitual 28,00€
Preu unitari  per 

Celler CÒSMIC VINYATERS

Agullana / Alt Empordà / Girona

Viticultura eco-biodinàmica

Varietat: carinyena blanca de vinyes de 60 anys

Producció de 800 ampolles

Fermentació en àmfores d'argila i embotellat a fi de fermentació. Criança de 9 mesos en ampolla, degorjat i un mínim clarificat.

Color groc clar amb rivets verdosos. Aromes de fruita blanca i flors, llevats, fons especiats amb tocs minerals. Boca cremosa i xispejant, amb una bombolla molt fina i integrada que potencia la seva complexitat marcant amb gran sinceritat el terreny i la varietat.