Miel infusionada en pino Thun
Miel infusionada en pino Thun

Mel infusionada amb pi Thun

Preu habitual 15,20€
Preu unitari  per 

Mel del Trentino-Alto Adige, a Itàlia, elaborada respectant l'entorn natural i potenciant la singularitat de la zona. Està infusionada amb pi natural, aportant a la mel una frescor i una lleugeresa molt agradable, sobretot amb productes làctics frescos.

La història de Mieli Thun comença l'estiu de 1921, quan l'apassionat apicultor Andrea Paternoster va començar a produïr la seva pròpia mel a casa seva, a la regió del nord Trentino-Alto Adige. Va descobrir que, després de polinitzar exclusivament flors als Alps Italians, les seves abelles produïen una mel exquisita.

Avui, el nét de l'Andrea lidera el projecte. El seu equip d'apicultors nòmades continuen vagant per les muntanyes i els camps d'Itàlia, seguint cuidadosament l'estacionalitat de dotzenes de varietats diferents de flors i buscant colònies locals d'abelles, tenint en compte l'afectació de les mateixes amb el canvi climàtic.

"El nèctar de les abelles s'ha de respectar i gaudir"