EL CLAUSTRE

Formatgeria EL MIRACLE

Riner / Solsonès / Lleida

Llet crua d'ovella

Pasta premsada semi cuita

Maduració a partir de 6 mesos

Un formatge curat, suau, lleugerament dolç, de delicades aromes de nous i de mantega. Afinat als antics túnels cisterna del Monestir i just per sota del claustre, el formatge madura en un espai màgic que li aporta una personalitat inconfusible