CUSIÉ CASTAGNO

Farigliano / Cuneo / Piemonte

Llet pasteuritzada de vaca i cabra

Família: pasta premsada

Maduració de 18 mesos i afinat amb fulla de castanyer

Color marró molt claret, textura granulosa. En boca és dolç, molt llarg, amb uns suaus tocs de terciaris de tabac i fulla seca.