BONFILL 2016 negre DO Empordà

Celler ARCHÉ PAGÈS

Capmany /Alt Empordà / Girona

Varietats: garnatxa i carinyena

Fermentació en dipòsits d'inox i criança en bótes de roure francès de 500L durant 14 mesos.

Color rogenc d'intensitat mitja, de tanins fins i de lleuger pas per fusta que conserva encara la suculència de la fruita. Un Empordà de terreny, d'elegància sorprenent, elaborat amb raïms de carinyenes de casi 100 anys i garnatxes de 30. Capmany és, sens dubte, un dels pobles més històrics en el cultiu de la vinya.