ÀNIMA MUNDI 2017 blanc Penedès

ÀNIMA MUNDI 2017 blanc Penedès

Preu habitual 22,50€
Preu unitari  per 

Sant Sadurní d'Anoia / Alt Penedès / Barcelona

Viticultura eco-biodinàmica

Varietat: xarel·lo

Maceració amb les pròpies pells durant 8 hores abans de premsar. Fermentació amb llevats indígenes (peu de cuba a la vinya) en bótes velles de 500L de roure francès i àmfores d'argila. Criança de 6 mesos amb els llevats propis.

Sense sulfits afegits i sense sense filtrar

Color groc pàlid amb rivets verdosos, amb aromes de fruites blanques i flors. Gras en boca i molt mineral. Gust persistent i molt fresc.